Değerli Meslektaşlarımız;
Gıda Teknolojisi Derneği (GTD), Ülkemizde Gıda Kongrelerinin düzenlenmesinde köklü bir geçmişe sahiptir. Bu kapsamda ilk Türkiye Gıda Kongresi 1978 yılında, GTD ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği tarafından ortaklaşa gerçekleştirilmiştir. Ulusal nitelikteki Türkiye Gıda Kongreleri sırasıyla: Ankara (1.-7.) Bursa (8.), Bolu (9.), Erzurum (10.), Hatay (11.) ve Edirne (12.) yüz yüze gerçekleştirilmiştir. Çanakkale’de 2020 yılında yapılması planlanan Türkiye 13. Gıda Kongresi ile Türkiye 14. Gıda Kongresi ise Covid-19 pandemisi nedeniyle online olarak gerçekleştirilmiştir. Buna ilave olarak GTD 2010, 2014 ve 2018 yıllarında sırasıyla Antalya, Kuşadası ve Nevşehir’de 1., 2, ve 3. Uluslararası Gıda Kongrelerini de düzenlemiştir.
Türkiye 15. Gıda Kongresi Gıda Teknolojisi Derneği (GTD) ve Sakarya Üniversitesi (SAÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde, Turgut Özal Kültür ve Kongre Merkezi’nde 08-10 Ekim 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir.
Şimdi Türkiye 16. Gıda Kongresini Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile birlikte 15-17 Ekim 2026 tarihleri arasında Bursa’da yüz yüze gerçekleştiriyoruz.
Türkiye 15. Gıda Kongresi Gıda Teknolojisi Derneği (GTD) ve Sakarya Üniversitesi (SAÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü ev sahipliğinde, Turgut Özal Kültür ve Kongre Merkezi’nde 08-10 Ekim 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir.
Şimdi Türkiye 16. Gıda Kongresini Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile birlikte 15-17 Ekim 2026 tarihleri arasında Bursa’da yüz yüze gerçekleştiriyoruz.
Kongre dili Türkçedir.
Türkiye 16. Gıda Kongresi mevcut doçentlik ve akademik yükseltme kurallarına uygundur.
Her bildiri için Bildiri Düzenleme Kuralları sayfasından yeni kayıt yapılmalıdır.
Kabul edilen bildirilerin yazar tercihine göre sadece özetleri ya da 8 sayfaya kadar olan tam metinleri elektronik ortamda basılacak ve www.gidadernegi.org / arşiv adresinde şifresiz ve ücretsiz olarak tüm ilgililerin erişimine 1 yıl süre ile açılacaktır. Sorumlu yazar tarafından talep edilirse kongre elektronik kitapçığında sadece özeti basılan bildiriler GIDA Dergisinde tam metin olarak basılabilir. Ancak bu durumda tam metinler GIDA Dergisi makale yayın kurallarına göre yeniden yüklenerek süreç başlatılmalıdır.
Türkiye 16. Gıda Kongresi'nin Bursa Teknik Üniversitesi ile ortak olarak düzenlenmesindeki temel faktörler arasında Bursa’nın gıda endüstrisi açısından Ülkemizin önde gelen illerinden biri olması, Üniversitenin teknik üniversite olarak araştırmaya öncelik vermesi, Gıda Mühendisliği Bölümünde birlikte çalışabileceğimiz güçlü ve istekli bir akademik kadro bulunmasıdır. Bu kongre, Bursa’nın tarihi ve kültürel zenginliklerini henüz görmemiş meslektaşlarımız için iyi fırsat olacaktır.
Kongrelerin bilimsel bilgi paylaşımı dışında bir diğer önemli işlevleri de meslektaşlarımızı bir araya getirmektir. Üniversite, kamu ve sanayide aynı alanda çalışsalar bile, insanların birbirini yeterince tanıyamadığı günümüzde; farklı sektörlerde çalışan meslektaşlarımızın araştırma sonuçlarını paylaşılması ve yeni iş birliklerinin kurulması için sizleri Türkiye 16. Gıda Kongresi’ne bekliyoruz.
Sevgi ve saygılarımla,
Kongre Düzenleme Kurulu adına
Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR
Kongre Başkanı
